Recientemente tuve la suerte de descubrir un pequeño tesoro en la Ciudad de México: Barbacoa la Escondida. Este restaurante, ubicado en el Barrio San Francisco de La Magdalena Contreras, es un verdadero paraíso para los amantes de la barbacoa. Desde que llegué, me sentí atraído por su ambiente acogedor y la promesa de disfrutar un platillo tradicional que tanto me encanta.
▸ Dirección de Barbacoa la Escondida
- Barbacoa la Escondida
- Dirección: Priv. San Francisco, Barrio San Francisco, La Magdalena Contreras, 10810 Ciudad de México, CDMX
- Código Postal: 10810
- Puntuación: 4.2 De 5 (344 valoraciones)
- Detalles: Restaurante especializado en barbacoa
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- Lunes: Cerrado
- martes: Cerrado
- Miércoles: Cerrado
- Jueves: Cerrado
- Viernes: Cerrado
- Sábado: 8 am–5 pm
- Domingo: 8 am–5 pm
Al llegar, el restaurante se presenta de manera sencilla pero auténtica, con un aire familiar que te hace sentir como en casa. La dirección es Priv. San Francisco, y aunque no es un lugar muy visible, el aroma a barbacoa que flota en el aire te guía hasta su puerta. La calificación de 4.2 en las reseñas no me decepcionó, y al final de mi visita, entendí por qué tantas personas hablan maravillas de este lugar.
La experiencia gastronómica
En cuanto a la comida, la barbacoa es, sin duda, el plato estrella. Al sentarme, decidí pedir un plato de barbacoa de res, acompañado de tortillas frescas y su consomé. Este es un aspecto que realmente destaca en Barbacoa la Escondida: la calidad de los ingredientes. La carne estaba tierna y jugosa, cocida a la perfección, con un sabor que solo puede describirse como auténtico. Cada bocado me transportaba a una comida familiar en la que la barbacoa es el centro de atención.
Lo que me encantó:
- Sabor excepcional: La barbacoa es sazonada con especias que realzan su sabor sin opacarlo.
- Tortillas frescas: Hechas a mano, son el complemento perfecto para disfrutar de la carne.
- Consomé delicioso: Un caldo lleno de sabor que acompaña perfectamente la experiencia.
La atención al cliente fue otro punto destacado. A pesar de que el lugar puede llenarse en los fines de semana, el personal fue amable y atento, siempre listo para ayudar con recomendaciones y asegurarse de que mi experiencia fuera memorable.
Ambiente y precios
El ambiente es informal y relajado, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. El restaurante es pequeño, lo que crea un ambiente íntimo, y la decoración es sencilla, pero con toques que reflejan la cultura mexicana.
En cuanto al rango de precios, es bastante accesible, con platillos que oscilan entre $100 y $200. Considerando la calidad de la comida y la porción generosa, realmente siento que obtienes mucho por lo que pagas.
Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una barbacoa auténtica en la Ciudad de México, Barbacoa la Escondida es una opción que no debes pasar por alto. Abren solamente los fines de semana, de 8 a.m. a 5 p.m., así que planea tu visita con anticipación. La experiencia de comer aquí es más que solo satisfacer el hambre; es una celebración de la gastronomía mexicana en su forma más pura.
Sin duda, regresaré a Barbacoa la Escondida, no solo por la comida deliciosa, sino también por la calidez del lugar y la pasión que se siente en cada platillo. ¡No te lo pierdas!
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